Basajaun

Aurten 11 urte ospatzen ditugu Basajaun-ekin, gure 11. urteurreneko ospakizun garagardoarekin.

Izena euskal mitologiako pertsonaia handietako batetik dator: Basajaun, basoen jauna eta naturaren eta bertan bizi den guztiaren babeslea.

Gure garagardogintzako jakintza eta esperientzia guztia jarri dugu errezeta honetan.

Oinarria Heidelberg, olo eta Chit maltek, olo-malutekin batera, osatzen dute. Krush eta Mosaic gehitu ditugu whirlpoolean, Saturated legamiarekin batera, lupuluaren adierazpena are gehiago indartzeko.

Ondoren dry-hop-a dator, Mosaic, Nectaron Cryo, Krush Cryo eta Mosaic Hyperboost erabiliz, guztira 25 g/L lupulu lortu arte.

Emaitza indartsua, mamitsua eta izugarri aromatikoa da: mangoa, papaia eta maracuyá, zitriko helduen eta ahabien geruzekin, eta fruitu guztiaren artean agertzen den dank izaera nabarmenarekin.

Orain arte egindakoa ospatzeko garagardoa, eta batez ere, oraindik egiteko daukagun guztia ospatzeko.