Santería

Santeria kakao zapore biziz betetako edabe mistikoa da, bainila, kanela eta piperminekin ondua. Orishas jainkoei otoitz erritual batean sortua, fantasia eta tradizioa uztartuz.

Dena zortzi malta aberatsekin hasten da: intentsitatea eta gorputz beteak Mexikoko txokolate bero edarien antzeko gorpuzkera trinko eta iluna sortzeko.

Txokolate beltzezko nibak gehitu ditugu whirlpool-ean, kanelarekin batera, zapore potentzia sakona lortzeko, eta geroago kakao aleak, bainila leka eta hiru pipermin lehorren nahasketa batekin egokitu dugu: Chipotle, Ancho eta Morita, ke usain konplexuak eta ahoan poliki-poliki agertzen den pikantea gehitzen dutenak.

Kakaoaren eta espezieen botereari egindako eskaintza iluna.