Omako Basoa vuelve. Nos lo habéis pedido y no teníamos otra opción. Por eso hemos hecho una segunda elaboración.
Combina la profundidad del cacao puro, la elegancia de la vainilla y la intensidad del café con la que ha sido elaborada, envueltos en 17,5% que sorprenden y desafían.
Su receta se apoya en una compleja base de nueve maltas que aportan cuerpo y capas de sabor tostado. El resultado es un bombón líquido: profundo, complejo y voluptuoso.
- Cuerpo: denso y sedoso, con una textura aterciopelada que envuelve el paladar. Hasta nueve maltas, Maris Otter, Crystal y Chocolate entre ellas, construyen una base rica y profunda, realzada por el dulzor de la lactosa y la calidez del alcohol.
- Color: negro opaco, con reflejos caoba y espuma densa color moka, anticipando la intensidad que guarda dentro.
- Aroma y sabor: complejo y envolvente. Notas de cacao puro, espresso etíope y vainilla de tres orígenes se entrelazan con toques de caramelo. En boca se despliega como un praliné que se rompe, revelando notas de cacao amargo, café, vainilla y un toque licoroso que abraza lentamente.
- Final: persistente y elegante, con un equilibrio entre dulzor y calidez.
Dibujada compartiendo pincel con nuestros amigos de Nueva York, Finback Brewery.











