03/2025 Job Offer: BREWER

Cervecero/a en Basqueland Brewing Sumamos talento al equipo. Únete a Basqueland y elabora cervezas premiadas. Buscamos un/a cervecero/a apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro equipo en Hernani. Responsabilidades: Ejecutar todas las fases del proceso de elaboración de cerveza, desde la molienda de granos hasta el pre-envasado. Asegurar el [...]

19 March, 2025

Cervecero/a en Basqueland Brewing

Sumamos talento al equipo. Únete a Basqueland y elabora cervezas premiadas.

Buscamos un/a cervecero/a apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro equipo en Hernani.

Responsabilidades:

- Ejecutar todas las fases del proceso de elaboración de cerveza, desde la molienda de granos hasta el pre-envasado.
- Asegurar el cumplimiento de recetas y procesos establecidos para garantizar la calidad del producto final.
- Mantener registros precisos de cada proceso y reportar cualquier desviación en el proceso.
- Realizar la limpieza CIP de los equipos de producción para garantizar condiciones óptimas de higiene y seguridad alimentaria.
- Ejecutar operaciones de bodega: Dryhopping, centrifugación, monitorizar fermentaciones, manejo y control de levaduras.
- Realizar análisis básicos de calidad: medición de CO2/DO2, conteo celular, viabilidades, densidades y medición de pH.
- Apoyar en proyectos de mejora continua.
- Apoyar a otros departamentos si la ocasión lo requiere.
- Mantener un ambiente de trabajo limpio y seguro.
- Representar a Basqueland Brewing en festivales y eventos como embajador/a de la marca.

Requisitos:

- Mínimo 2 años de experiencia en elaboración de cerveza en una cervecería de rápido crecimiento.
- Licenciatura en ciencias biológicas o químicas (preferible).
- Certificaciones como el Diploma IBD en Cervecería o similares son una ventaja.
- Conocimiento sólido de todos los aspectos del proceso de elaboración de cerveza.
- Disponibilidad para trabajar en turnos AM/PM y fines de semana según los objetivos de producción.
- Experiencia en recopilación de datos con precisión y buenas prácticas de QA/QC.
- Pasión por la industria cervecera.
- Fluidez en español e inglés, tanto oral como escrito.
- Cualidades Intangibles:
  - Atención al detalle.
  - Motivación y proactividad.
  - Compromiso con la integridad y la ética profesional.

Condiciones:

- Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y la oportunidad de trabajar con un equipo apasionado por la cerveza.
- La compensación se discutirá durante el proceso de entrevista y se ajustará en función de la experiencia del candidato/a.