Miss American Rye

«Bye Bye Miss American Rye. Drove my Chevy to the levy…»

Invitamos al equipo de White Labs a visitar Basqueland, y llegaron con un lote de levadura fresca WLP001 California Ale. Juntos, elaboramos esta American Rye IPA, una cerveza de colaboración con una mezcla de maltas de centeno que le confiere un carácter especiado. Además, utilizamos maltas Vienna y Carapils para redondear el cuerpo de la cerveza y lúpulos Comet y Citra tanto en la fase caliente como en el dry-hopping. El resultado es una cerveza muy bebestible que en nariz muestra una mezcla de notas a pan y especias entrelazadas con toques vibrantes de pomelo, melón y notas herbales. En boca, destaca por ser limpia, seca y agradablemente amarga.