Windansea

Windansea es una West Coast Double IPA de carácter salvaje, cargada de lúpulo y con el amargor bien arriba.

Una base de maltas de cebada aporta el cuerpo y sostiene todo lo que viene después. En cocción, Hercules y Simcoe construyen unos cimientos potentes y resinosos, mientras que la levadura BRY-97 deja todo el protagonismo al lúpulo.

En el dry-hop, Nelson Sauvin, Nelson Sauvin Cryo y Columbus entran con todo: grosella, notas intensamente dank y un perfil resinoso que recuerda al pino, con ese punto penetrante y casi de diésel que no deja indiferente.

Potente, contundente y con un amargor marcado. Pura actitud West Coast.