Volver

Puesto: Brewer Basqueland Hernani

Pioneros independientes, artesanos, buenos ciudadanos _ Desde su apertura en 2015, Basqueland se dedica a hacer cerveza a la par de la experiencia culinaria vasca. Estamos orgullosos de ser embajadores globales de la comunidad vasca y abanderados de la cerveza artesanal en España. Aceptamos la responsabilidad de predicar con el ejemplo como artesanos y como buenos [...]

Pioneros independientes, artesanos, buenos ciudadanos _ 
Desde su apertura en 2015, Basqueland se dedica a hacer cerveza a la par de la experiencia culinaria vasca. Estamos orgullosos de ser embajadores globales de la comunidad vasca y abanderados de la cerveza artesanal en España. Aceptamos la responsabilidad de predicar con el ejemplo como artesanos y como buenos ciudadanos. Estamos buscando personal con iniciativa propia que quieran trabajar en una industria dinámica con oportunidades excepcionales. Estamos en una fase de expansión extendida y estamos buscando profesionales de la industria cervecera y otros profesionales para unirse al equipo y contribuir de inmediato.

El puesto
Reportando directamente al Master Brewer y al Head Brewer, el/la cervecero/a será responsable de ejecutar las acciones diarias de elaboración y almacenamiento junto con el resto del equipo de manera segura y eficiente, entregando cerveza de la más alta calidad posible. Además de elaborar cerveza excepcional, las responsabilidades incluyen contribuciones creativas e implementación de soluciones de mejores prácticas para mejorar el producto y los procesos. El/la cervecero/a puede verse obligado a asistir periódicamente a festivales y eventos en nombre de la empresa y, al hacerlo, debe comportarse como embajador/a de Basqueland Brewing.

Responsabilidades

  • Tareas de sala de cocción y bodega
  • Operar la sala de cocción.
  • Dry-Hops.
  • Operar la centrífuga.
  • CIP de tanques.
  • Vigilancia de fermentaciones
  • Tareas de manejo de levaduras.
  • Análisis QA/QC básico: Medición de CO2/DO2, conteo de células, viabilidades, gravedades, medición de pH.
  • Grabación de datos.
  • Asistir a Lead y Head brewer en proyecto de mejora continua.
  • Mantener un ambiente de trabajo limpio y seguro.

Requisitos

  • Al menos 1 año de experiencia trabajando en una función de elaboración de cerveza en una cervecería de rápido crecimiento.
  • Preferible licenciatura en ciencias biológicas o químicas.
  • El Diploma IBD en Cervecería o similar es una gran ventaja.
  • Comprensión demostrada de todos los aspectos del proceso de elaboración de la cerveza.
  • Trabajar de manera flexible para lograr los objetivos de producción (turnos AM/PM, turnos de fin de semana).
  • Una buena historia de recopilación escrupulosa de datos. Comprensión demostrada de buenas prácticas de QA/QC.
  • Pasión por la industria cervecera.
  • Capacidad para hablar español o inglés con fluidez.

Cualidades intangibles

  • Orientado/a al detalle
  • Motivado/a
  • Operar con integridad

Compensación

  • La compensación se abordará en el proceso de entrevista en función de la experiencia de la persona solicitante en relación con el puesto vacante.

Cómo aplicar

  • Si cumples con los criterios anteriores, envía una carta de presentación y el CV a jobs@basquebeer.com antes del lunes 20 de junio de 2022.

Envío gratuito para pedidos superiores a 48€ en España o 96€ en la UE

Aprovisiona tu nevera y ahórrate los gastos envío

Compra ahora

Únete a la lista de espera Leave us your email and we will let you know when we have the beer in stock