Omako Basoa

Omako Basoa es una Imperial Pastry Stout monumental, concebida como un postre líquido. Combina la profundidad del cacao puro, la elegancia de la vainilla y la intensidad del café con la que ha sido elaborada.

Hemos compartido pincel con nuestros amigos de Nueva York, Finback Brewery, para dibujar esta delicia colaborativa de nuestro 10º aniversario.

Su receta se apoya en una compleja base de nueve maltas que aportan cuerpo y capas de sabor tostado. El resultado es un bombón líquido: profundo, complejo y voluptuoso.

• Cuerpo: denso y sedoso, con una textura aterciopelada que envuelve el paladar. Hasta nueve maltas, Maris Otter, Crystal y Chocolate entre ellas, construyen una base rica y profunda, realzada por el dulzor y la calidez del alcohol.
• Color: negro opaco, con reflejos caoba y espuma densa color moka, anticipando la intensidad que guarda dentro.
• Aroma y sabor: complejo y envolvente. Notas de cacao puro, espresso etíope y vainilla de tres orígenes se entrelazan con toques de caramelo. En boca se despliega como un praliné que se rompe, revelando notas de cacao amargo, café, vainilla y un toque licoroso que te abraza lentamente.
• Final: persistente y elegante, con un equilibrio entre dulzor y calidez.

Esta es la séptima de las nueve colaboraciones con las que celebramos nuestros 10 años. Cada sorbo es un brindis por la amistad y la buena cerveza.